由母乳到固體食物

作者:黃偉德 自然療法醫師

小孩子生命的首六個月,母乳是唯一的食物。到了大概六個月左右,小孩子懂得坐直起來,對大人餐桌上的食物發生興趣,想去拿過來,放進自己的嘴巴裡,是很重要的新一頁,他可以吃固體食物了!

這時候,該給他吃甚麼好呢?大家會想到糊仔(porridge)、罐頭Babyfood、果茸(puree) ,然後一匙羹一匙羹的餵BB。我們家裡初時也是這樣,但是,每頓飯也就成了一場戰爭遊戲,大人費盡力氣追跑捉著BB,BB也竭力掙扎離開座位,爬爬爬到不同的角落;給他餵食物,他會拒絕、逃跑;硬灌他,BB會大哭大嚷。硬功不行,就來軟功,用各種戰術、玩具去利誘他。但是,這個戰場,絕不利家庭和諧,也不利健康,因為即吃下去,BB也會把不喜歡(不適合)的食物吐出來,也會不消化的在糞便中表現,便便會變得乾硬。

後來,我們找到了最返樸歸真的方法,讓小孩子自己去選擇!

讓小孩子跟大人同桌,將食物舖陳開來,讓小孩子用自己的眼睛揀、自己的小手指去拿取、感受食物的質感,親自放到自己的嘴巴裡,用自己的舌頭味蕾去辨別。 這個方法,國外叫 baby led weaning,就是由嬰兒主導的,由母乳過渡到固體。不用糊仔、不用果茸,也不用大人用匙羮去餵孩子。

我家裡的小孩子,用這套方法,大約十個月大,皇帝蕉撕開了皮的初段,他會自己吃了整條,偶然在街上看到皇帝蕉,他會叫喊說要;橙是切開多瓣但不用去皮;蕃薯、紅蘿蔔等,煮得較軟熟、切成約 1-2 厘米條丁方就可以,從不用打成泥狀;一支生粟米的,切開了四、五段,他可以自己拿著一段來自己吃;雞中翼也可以自己吃,不用我們代為拆肉;車厘子,只需先去核,他絕無困難;小小的藍莓乾、糙米飯粒,他也會用自己的小手指拈來放到嘴巴去。

暫時我們不會給他吃的東西,有三大類:

一,容易哽喉的食物:例如堅果、種籽、魚骨

二,容易過敏的食物:牛奶、奶粉、所有乳製品、小麥 (麵包、餅乾)、雞蛋

三,非食物:砂糖、味精、所有化學添加劑

這些,過幾年,待他長大後,由他自己再自行決定要否吃。

目前,我們會給他選擇的食物中,大致上就是我們餐桌上所吃的差不多,生、熟、素、葷,皆會出現。分別就只是:熟的食物,會有部份煮得軟、腍,也煮得較清淡。但每餐吃甚麼、吃多少,就由孩子自己所決定。

這樣的由母乳過渡到固體,初期是不無困難的,沒有被動匙羮餵飼 (passive spoon-feed),小孩子將食物由桌面、手指、嘴巴、咀嚼、吞嚥,其中無數機會食物跳躍到桌面、椅子、地板上,一團糟的情境,很考驗父母的耐性、容忍。 然而,過了幾星期,我們總為孩子的迅速學習和進步而驚訝,小肌肉運動、感覺統合都在不知不覺間掌握了。而最大的滿足感,是孩子天賦對食物的主動性、對世界、生命的積極,也在父母信任中保存下來,你會知道,人生並不由社會和父母所控制,而是自己所主宰。

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