甜菊致癌?理據何在!

  港府回收代糖一事,擾嚷了近兩星期,仍然看不見港府食環署拿出甚麼科學論據,只是兩個陳舊、設計拙劣的動物研究,就判了 「甜菊糖致癌」 的死刑,造成公眾恐慌。

  現時,採用甜菊糖的最主要國家,是日本,據悉日本的甜味食物中,有超過 50%含甜菊糖,過去 30 年來,甜菊糖的安全和醫療用途研究最多的國家,也是日本。

  而生產甜菊糖最多的,是中國。數年前,聯合國世界衛生組織 ( WHO ) 評估甜菊糖安全性時,發現西方的英語文獻不多,於是向日本政府取經,搜尋科學研究的結果。WHO 的結論,是沒有證據顯示甜菊糖有何問題。

  現在,香港政府卻是盲目追隨歐、美、星沒有科學論據的政策,卻漠視 WHO、中、日的科學研究,甚至要反過來用西方的政策來,要到甜菊糖食品的生產地 ( 中、日是也 ),去影響他們的政策,不啻荒謬絕倫!

  再者,食環署的邏輯,是這種甜菊雖來自天然甜菊,但化學上不是「糖」 (sugar),也不在 「合法人工代糖」 名單中,所以,它就是 「非法人工代糖」!對比白砂糖雖來自竹蔗或甜菜,但卻經高溫提煉、漂白、去除所有有益養份,是現代飲食中傷害健康的主要元兇,卻仍保持 「天然」 的清譽,也不受監管。這是甚麼樣的公共衛生政策?

撰文:黃偉德  (順勢療法醫師)

(取自2002/04/03《香港經濟日報》健康)

Keywords: stevia, sugar alternatives, natural, artificial sweeteners

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