甜菊糖事件的社會學

  今天,應邀到公開大學的護士課程中講課,很高興看到近百位,真正前線醫護工作者的熱忱,熱心的投入討論,又抱著開放的心靈。

  課程是護理學位課程中的社會學環節。社會狀況怎樣影響醫療?

  原來是枯燥得不得了的題材,慶幸,近日港府回收甜菊糖食品的鬧劇,也是港人的悲劇,提供了最理想的討論教材。

  1. 港府要求回收甜菊糖,根據的就只是星加坡、美國的政策,完全沒有實質的醫學、科學數據支持。這是不小心尋真的官員,促成擾民的政策。

  2. 美國政府的政策,是一方面禁止 「甜菊」 作為 「代糖」,但又準許作為 「飲食補充劑」,原來也就是因為其他代糖壓力下的結果。甜菊是天然植物,不似真正的化學代糖可以註冊專利,商戶付款申請,完全沒有回報的保障。

  其次,甜菊糖的生產商,主要是日本的一些小商戶,何來數以百萬美元計的申請審批費用?再者,美國政府 「有責任」 保護自己的生化工業,外來者當然不易打入。

  3. 雖說自由經濟,「自由」 者也,就是有資本者可以自由用種種手段阻止競爭者進入市場。

  4. 香港傳媒善打落水狗,有高官或醫生說某東西致癌,當然就是最好製造大新聞的機會。究竟那東西是否致癌?醫學文獻怎麼說?卻少人去探究。

  5. 究然這些事怎樣影響健康? 香港市民忽然少了一個健康的代糖 (甜菊) 選擇,繼續相信有 「可接受每日攝取量」 的致癌代糖 (阿斯巴甜)是較安全,因為安全沒有毒性也沒可能設 「可接受每日攝取量」 的甜菊就 「可能」 致癌!

撰文:黃偉德 (順勢療法醫師)

(取自2002/04/10《香港經濟日報》健康)

Keywords: medical sociology, politics, stevia, sugar, natural & artificial sweeteners

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