哈佛提素 - 自助素食餐廳

Harvester哈佛提素是近月來我較常光顧的素食餐廳。

香港的芸芸素食店中,論食物質素,有機、天然,我會選 Life Cafe,有海外茹素朋友來港,那是首選宴客之地。但那是高檔路線,且西洋風格,不是天天去的地方。老闆Bobsy是Hippie,隨意,友善;但某些店員,態度之差,可算是SoHo少見,跟其價格的落差很大。 Continue reading “哈佛提素 - 自助素食餐廳”

薩拉熱窩行醫的香港人

Tansy & Frank有留意上周香港電台電視節目《不是香港人》嗎?羅曼茵(Tansy)土生香港,竟然在薩拉熱窩行醫,連她自己不曾想過。當年,她嫁了德國外交官Frank後,心裡預備了會到不同的國家生活,但卻萬萬想不到今天竟會去了曾經最動盪的地區,更意外的,是那裡原來還有歐洲最原始的森林,最漂亮的山水。Tansy當年是中大逸夫書院的開荒牛之一,主修政治及公共行政,曾經營環保工程,今天,卻變成中醫師,砭石、針灸、食療、耳穴、氣功並用。這星期她剛巧回港,一班逸夫老鬼,藉機出來聚舊,在上環的Harvester……

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貝殼藥 Shell Essences – Feminine / Musculine Energies Workshop

Shells This year, Nancy, the founder of Shell Essences will be visiting Hong Kong in August. She will conduct the captioned workshop on Sunday sharing her valued knowledge and experience in using Shell Essences to balance our feminine & masculine energies.貝殼藥的始創人之一 Nancy,將會於八月中旬訪港。於八月十三她會為我們舉行「陰陽能量工作坊」,利用貝殼藥和其他自然療法解決我們日常面對的難題。 Continue reading “貝殼藥 Shell Essences – Feminine / Musculine Energies Workshop”

涂雪雲的『打開心窗』課程

Suet Wan 涂雪雲 (Suet Wan) 女士和她柏檔 (Belle) 的課程,我去年於重病中初逢,大開眼界,也大開心窗。

大開眼界者,是其極極極度簡樸,近乎沒有技巧的學習。近年心理學課程充斥,各式技術眼花撩亂,但Suet Wan不賣個人charisma,不賣溫情,不賣甚麼銷售技巧幫助你的業績,不賣甚麼transformation,沒有宗教,沒有aggressive得工具與練習,讓我深深折服的,是她們那最最最簡樸的東西,讓同學最的回到心源,敞開心窗。 Continue reading “涂雪雲的『打開心窗』課程”

McVideoGame 麥記商業模擬遊戲

McVideoGame 這個『麥當勞遊戲』,蠻認真的。是在愛丁堡唸金融社會學(是甚麼東西?) 博士的老同學水駱駝的網誌上推介。

不用怕,不是普通的商業模擬遊戲,不用對著一堆經營數字,你的決策,由養牛打賀爾蒙針到控制瘋牛症,斬樹管理土壤肥沃,到收買氣候學家營養師政客明星做公關,怎樣建立癌病基金,至把員工當老鼠去懲罰獎勵,應付環保團體消者權益工會,一一要照顧。 Continue reading “McVideoGame 麥記商業模擬遊戲”

愛恨脂肪

脂肪可以減肥? 脂肪可以治病? 脂肪可以抗菌消炎強體? 脂肪也可使你水腫發炎心臟病? 脂肪可以使你皮膚乾燥龜裂? 脂肪卻又可以通清洗血管? 椰子油可以降膽固醇減肥?植物油可以致癌產生心臟病? 植物牛油更是健康大敵?低脂飲食更是危險,使人抑鬱、閉經、焦慮、頹廢、老化? 食油生產商混水摸魚,消費者病患營養師醫生無不攪得團團轉。點樣揀,點樣擇肥而噬,本文詳細解說,並提供精要食油指引。 Continue reading “愛恨脂肪”

天然釀製的椰子油

椰子油盛產南亞熱帶地方,原居民每天食用,從沒有肥胖、糖尿、高膽固醇問題。近年研究顯示,採取傳統發酵椰子,提取其油,從而得出的『天然椰子油』 (Virgin Coconut Oil),可迅速提供穩定能量、穩定血糖、穩定血壓,而且可以增速新陳代謝,提高甲狀腺功能,燃燒多餘脂肪,保持身體溫暖,兼能抑制大部份致病細菌、病毒、酵母菌。

由中醫學角度,椰子生於熱帶地方,椰子油屬微溫性、滋補,故是南方濕熱氣候中,虛、寒、濕體質者的最理想食油。 Continue reading “天然釀製的椰子油”

Yvonne&Max:無盡祝福!

Yvonne&Max 六月十八日,大日子,是大學同學Yvonne的婚禮,她是匯豐銀行的交易員,新郎哥Max,旅居美國波士頓多年的化學工程師,下午假聖芳濟各堂以天主教儀式舉行,由關俊棠神父主持,晚上於香港賽馬會的Adrenalin派對。我有幸應邀作伴郎,老朋友當樂於協助,還有一班舊同學作兄弟、姊妹,加上Yvonne的精心策劃和組織,成為很愉快經驗,喚起兒時參加長輩婚禮的到處跑到處玩,唸書時大家一起攪活動的好玩回憶。 Continue reading “Yvonne&Max:無盡祝福!”

八分鐘睇完一份報紙

六月十四日,參加了澳洲人Bob Allwright的速讀術課程 (Reading for Results / Multiple Reading Systems),香港主辦公司是You Unlimited,讓我醒悟了自己多年來的壞習慣和降低效率的信念,例如,要遂字遂句去看,還要在心裡默讀,以及容易心散,都是嚴重拖慢讀書速度的陋習。很羨慕身邊一些有photographic memory的朋友,他們可以把書一頁一頁的印進腦去,毫不費力。據這位老師說,是大家都可以練出此功夫的,是speedreading的下一步。

好吧,就由改變信念開始,每次讀書時,略讀封面、封底、前言、索引, 就問:為甚麼我要讀此書?就此課題我已懂甚麼?我要知道甚麼?知道後可以怎樣應用?然後就懷著我會記得一切我需要知道的信念,迅速閱讀 - 甚至掃讀!

課程保證同學於早上上課四小時後,即可加速一倍! 就在在課堂上所見,似乎絕大部份同學真的達到了!我的成績?繼續努力吧!

電視訪問沒有電視的家

Luk Tei Tang Village, Mui Wo上周中,無線電視新聞透視的記者忽然來電,找我談梅窩生活,好呀!本周三,五月三十一日,他們來了。點解講梅窩生活? 原來政府準備發展大嶼山西、北面--東涌那邊,卻冷落了東面,即是梅窩。梅窩遊人愈來愈少,商戶叫苦,希望政府做點事。

記者問:怎麼搬進梅窩來?

德:就是愛梅窩夠清靜。平日晚上,到沙灘看海,一個鐘頭,也看不見三幾個人。 假日,也很少擠擁。不似南丫島的假日,那裡像銅鑼灣般的喧鬧。梅窩也只有一間酒吧,整個治安不錯。一年來,偶爾有單車失竊,聽聞有一次有醉酒鬼打架鬧事。 Continue reading “電視訪問沒有電視的家”

順勢醫學家庭實用入門 (課程)

順勢醫學(Homeopathy)是西方社會最重要的自然醫學,理論最透徹、明晰、簡單,應用上最方便容易,效果溫和,急病更特別快見效,適合老少、孕婦、嬰兒。然而,因為一直缺乏優良中文書籍,本地病患難以入門。本入課程,以實用為主,讓大家可以掌握基本方法,在家庭、生活裡處理一些簡單急性問題,小朋友發燒怎辦?撞穿頭點攪?行山拗柴又點?食物中毒上吐下瀉?都會一一討論 Continue reading “順勢醫學家庭實用入門 (課程)”

愛恨脂肪 (講座)

脂肪可以減肥?脂肪可以治病?脂肪可以抗菌消炎強體?脂肪也可使你水腫發炎心臟病?脂肪可以使你皮膚乾燥龜裂?脂肪卻又可以通清洗血管?椰子油可以降膽固醇減肥?植物油可以致癌產生心臟病?植物牛油更是健康大敵?低脂飲食更是危險,使人抑鬱、閉經、焦慮、頹廢、老化? Continue reading “愛恨脂肪 (講座)”

醫學共振音樂

現在流行談音樂治療,國內、台灣都有。但這套音樂的獨特,是它們在德國真正經過臨床研究,由醫生處方,於藥房銷售。由德國醫學專家與音樂專家精心研發出來的音藥醫方,採獨特錄音技術,保留了超低頻,耳朵聽不到,但卻精微地調和、激活身體細胞。 Continue reading “醫學共振音樂”