黃偉德 博極醫源

Comments

1. Quote
   Christina said 2006-07-03, 15:17:

   Very useful information for us to choose the right product
   We can’t get this from the media in Hong Kong
   Try to write other health topics later

2. Quote
   arden said 2006-07-03, 15:19:

   Hi Christina,
   thank you for your comments. pls do let me know what topics are of interest to you.
   Wishes for peace & joy,
   arden.

3. Quote
   bono said 2006-09-18, 13:29:

   where can we buy flaxseed oil in hong kong if it is so easy to spoil ?

4. Quote
   arden said 2006-09-18, 14:16:

   Get a reputable brandname from a good shop who knows how to handle them.
   The oil should be in very dark glass or food-grade plastic bottle. Kept in the fridge.
   And it should taste fresh - the ultimate test!

5. Quote
   Florence said 2006-10-07, 22:26:

   Hi Arden,

   May I ask a question about Hemp Seed Oil ? There is article saying it is a very good oil with Omega 6:Omega 3 as 3.75:1. It also contains GLA too.

   What do you think about this ? Would you recommend people to use Hemp Seed oil ?

   Thank you very much,
   Florence @ Canada

6. Quote
   arden said 2006-10-07, 23:24:

   Hi Florence,
   From the info I’ve read, hemp seed oil looks very good. However, it’s not available in Hong Kong and I have no personal experience of it so it’s hard to say.
   Arden.

7. Quote
   Florence said 2006-10-08, 00:18:

   Arden,

   Thanks for your speedy reply. The information I read is from Manitoba Harvest Help Foods and Oils. I joined a free talk “Beauty of Raw food” on Friday night. I really want to try raw food diet. Hemp seeds is one of the food being high recommended in the talk. I remembered you gave a talk before in Club O. That is why I come to ask you.

   Thanks again.

   Wish you a wonderful weekend.

   Cheers,
   Flo

8. Quote
   Florence said 2006-10-08, 00:19:

   typo: Manitoba Harvest Hemp* Foods and Oils.

   Their site is www.manitobaharvest.com

9. Quote
   arden said 2006-10-09, 15:25:

   dear florence,
   even raw food is a kind of individual thing though people will benefit from certain amount of raw food.
   good luck and take care,
   arden.

10. Quote
    Florence said 2006-10-10, 09:55:

    Dear Arden,

    Really ? I would love to hear more from you for raw food if you don’t mind. What do you think about completely switch to raw food diet ? I am seriously considering that. Just bought a book “The Sunfood diet success system” from David Wolfe on Saturday. I am truly amazed by his book.

    I know you are a very busy person. Please reply only when you have time.

    Many thanks in advance,
    Flo

11. Quote
    arden said 2006-10-10, 13:36:

    ayurveda and traditional chinese medicine (tcm) have a very different view on raw food. study them. but do experiment and be aware of the changes in the physiology and consciousness and find your own ‘middle path’.
    my limited experience: raw food diet is good for people in the tropical region, who gets a lot of sunshine and are very dynamic in their lifestyle. typical citydwellers are hard to strive a balance with raw food diet.
    take care,

12. Quote
    Florence said 2006-10-10, 18:20:

    Thanks a million ^_____^

13. Quote
    Peggy said 2006-10-20, 22:07:

    Hi Arden

    Do you have name and phone number of shops that sell fresh flaxseed oil?

    Regards
    Peggy

14. Quote
    arden said 2006-10-20, 23:46:

    Hi Peggy,
    pls refer to email.
    Arden.

15. Quote
    Steven said 2006-12-05, 23:29:

    Hi Arden,

    I have over heard the rich of omega 3 fatty acid in seal oil. I read a book about seal oil which recommends its as an excellent tool to clean/clear the blood.

    Have you such information and comment on that issue? Do you think it is a good supplement to our usual plant oil diet? Thanks for listening.

    best
    Steven

16. Quote
    arden said 2006-12-06, 11:19:

    Dear Steven,

    我也有一點魚油、海豹油(seal oil)的經驗可以分享。

    脂肪研究者一直有辯，究竟植物來還是動物來的 阿米加三脂肪酸較好用。先簡單解釋一下，阿米加三脂肪酸有多種：
    - ALA ：主要含於阿麻籽油
    - DHA, EPA：主要含於魚油
    - 還有DPA，主要含海豹油、海豚等 溫血動物

    而DHA、EPA、DPA是才身體最直接可用的東西。

    健康的身體，可以攝取ALA，然後轉化成DHA, EPA, DPA。
    爭議是：究竟這轉化效率有幾高？

    有說，如Dr Udo Erasmus，他是只賣植物油的，在其著作Fats that h Fats That Kills 中及其產品宣傳統單張中都強調魚油是不必要的。

    另方面，如Dr. Cosmos Ho，他是專研海豹油的，也只賣海豹油的，卻說身體的轉化效率很低，故需要直接補充。

    另外，Dr. Mary Enig，她是不賣東西的研究者，也認為人類是需食用動物脂肪。她又提出，祖先居住沿海地方的，身體習慣了攝取魚類海產，直接取得那些營養；居住內陸的，則較習慣攝取植物及陸地動物取得的。

    我的經驗？ 是海豹油確有幫助潔淨血液、通血管功用。一些病人我也會處方海豹油給他們。
    我聽過一些病人、朋友服用阿麻籽油的良好經驗，但我自己的親身經驗，用過幾個最佳的品牌的阿麻籽，都幾乎是完全沒有作用，但魚油、、海豹油卻是即時見功。

    Steven 先生，你說的plant oil diet是甚麼意思？ 很抱歉，我不太理解，可以闡釋一下嗎？

    祝 順心

    德

17. Quote
    Steven said 2006-12-13, 22:39:

    Dear Arden,
    Thanks for your reply.
    I’m inspired the use of animal fat (fish, beef & seal) is good to our health. As I read your passage, I agreed the introduction of hydrogenated plant-based (corn, olive, peanut, canola …) oil has side effect on our health. Perhaps, we have over-heated the oil.

    Meanwhile, I’m wondering the use of pig-oil is whether good or not. It had been used in the old time in the mainland when poverty was common in the 60s. It seems there was not much heart disease or related problem at that time. And also a butcher in my meat-store recommends pig-oil for good shape of healthy skin.

    Would you share with us about the idea of animal fats? Are they really good or bad?

    Steven

18. Quote
    arden said 2006-12-29, 17:36:

    Steven先生，

    豬油 (Lard) 沿用多時，若是健康、天然地飼養出來，其實不差。
    我記得 Weston A. Price Foundation的網站上，Dr Mary Enig 就寫到，有長者長年用豬油去養顏，也沒有甚麼心臟病、血管閉塞問題。

    牛油(butter) 的健康裨益，更是印度聖者久己推崇，說Ghee (淨化牛油)是強壯機能，淨化血液和消化管道的好東西，歸入瑜伽飲食中的『喜悅食物』類 (sattvic food)。 只可惜今日的乳牛的蓄牧方式、提煉方法不當，使牛油常帶來了農藥、激素。

    補充一句，最近在香港的 City Super 找到了 Organic Valley的Cultered Butter ，是我吃過最好的牛油，經益菌預先分解，很好消化。

    從現代營養學看，牛油含不少有益戶短鏈脂肪酸，有抗細菌、抗病毒、抗酵母菌作用，也幫助身體吸收各種脂溶性維他命 (A, D, E, K)，對體虛者很有幫助。

    不過，還是那句，先酌量試食，沒有甚麼是過合所有人的。

    德

19. Quote
    Piu Piu said 2007-02-01, 21:49:

    令人惋惜的香港局長級官員…請局長周一嶽細閱完Udo Erasmus 的 Fats that Heal Fats that Kill再作發表吧！是否商家的利益較人類健康較重要呢？

    摘自蘋果日報

    衞 福 局 無 意 禁 用 反 式 脂 肪

    【 本 報 訊 】 反 式 脂 肪 （ trans fat ） 材 料 廣 泛 用 於 餅 、 蛋 糕 和 脆 片 等 日 常 食 物 中 ， 衞 生 福 利 及 食 物 局 局 長 周 一 嶽 昨 日 表 明 ， 政 府 暫 時 沒有 計 劃 效 法 美 國 紐 約 市 ， 禁 止 食 肆 使 用 反 式 脂 肪 。 有 立 法 會 議 員 批 評 政 府 對 市 民 健康 「 唔 夠 關 心 」 。

    標 籤 應 列 明 含 量
    周一 嶽 昨 在 立 法 會 回 覆 議 員 提 問 時 稱 ， 牛 和 羊 的 脂 肪 均 天 然 含 有 小 量 反 式 脂 肪 ， 而 食物 中 的 反 式 脂 肪 多 數 來 自 氫 化 植 物 油 ， 例 如 起 酥 油 和 植 物 牛 油 。 兩 者 均 為 餅 、 曲 奇 餅 、 蛋 糕 和 脆 片 等 食 品 中 的 常 見 成 份 ， 攝 取 過 多 會 增 加 患 冠 心 病 風 險 。 前 年本 港 因 心 血 管 疾 病 引 致 死 亡 的 人 數 有 9,302 人 ， 佔 總 登 記 死 亡 人 數 24% ， 衞 生 署 已委 託 中 文 大 學 進 行 心 血 管 健 康 調 查 ， 以 了 解 港 人 的 心 血 管 健 康 狀 況 ， 但 調 查 不 包 括對 反 式 脂 肪 的 研 究 。
    他 指 現 時 本 港 未 有 法 例 禁 止 食 肆 出 售 含 有 反 式 脂 肪 的 食 物 ， 也 沒 有 規 定 進 口 及 製 成 食 品 須 於 包 裝 上 列 明 反 式 脂 肪 的 含 量 。
    他表 示 ， 政 府 正 努 力 爭 取 業 界 共 識 ， 希 望 將 來 全 面 實 施 營 養 標 籤 制 度 後 ， 如 預 先 包 裝食 物 附 有 有 關 脂 肪 或 膽 固 醇 相 關 的 聲 稱 時 ， 反 式 脂 肪 和 膽 固 醇 的 含 量 也 要 標 明 及 必須 符 合 相 關 規 定 。 他 強 調 最 重 要 透 過 育 勸 喻 市 民 減 少 進 食 含 反 式 脂 肪 的 食 物 ， 暫 無 意 立 法 禁 止 食 肆 使 用 。
    立法 會 議 員 梁 耀 忠 說 ， 每 年 有 大 批 港 人 死 於 心 血 管 疾 病 ， 反 映 政 府 的 勸 喻 並 不 奏 效 。職 工 盟 李 卓 人 則 質 疑 政 府 「 唔 夠 關 心 」 市 民 的 健 康 ， 「 點 解 你 唔 似 得 禁 煙 咁 有 決 心。 」
    “衞 生 福 利 及 食 物 局 局 長 周 一 嶽 昨 日 表 明 ， 政 府 暫 時 沒 有 計 劃 效 法 美 國 紐 約 市 ， 禁 止 食 肆 使 用 反 式 脂 肪 。”

20. Quote
    agrimony said 2007-02-02, 14:02:

    樣樣要政府禁，其實也是危險的。不少健康食品和有用的東西，就這樣被禁用或限制使用的，例如甜菊糖、麻黃。另一方面，醫生卻每天處方毒藥，藥房隨時買到各大藥廠的東西，licensed to kill，合法殺人。
    我們不要媬姆式政府。

21. Quote
    john said 2007-10-21, 06:47:

    黃生，你好︰

    請問芥花籽油(canola oil)與菜花籽油的分別子如何？臨床的效果有沒有資料？

    謝謝！

22. Quote
    arden said 2007-10-30, 11:58:

    John，
    嘗試找到「菜花籽油」這名字，但似乎有點不清晰究竟它是甚麼。
    菜花籽油的正名／英文名是甚麼？ 各種脂肪酸比例？ 它是用甚麼方法製煉出來？

23. Quote
    Grace said 2007-11-22, 15:44:

    Arden,
    My daughter has seizure and autism. Her naturopathic physician give her fish oil and vitamin c and try to help her autism but cause her has more seizure. And I look at the lable of the fish oil and vitamin c and found out both with “Lemon” flavour. And I stop to use them and the seizure stop. And few days ago I use the grapeseed oil for cooking and she has seizure again. And I stop to use the grapeseed oil again and the seizure stop. (Her seizure is nod her head and only last few seconds but will has every day when she wake up, and cann’t find out the reason). I guess she is sensitive in the citric acid.
    Is it the grapeseed oil belong the same group(citric)? And where can I get the fish oil has not citric?
    Thank you.
    Grace

24. Quote
    arden said 2007-11-22, 18:40:

    Dear Grace,
    敝中心有 海豹油 (Seal Oil)，無添加任何味道的，可以考慮。
    自閉症的可能成因很多，但若兼有痙攣的，很大可能跟腦創傷有關。
    食物過敏 或成物添加劑過敏只是「症狀」的一部份，不是「病因」。在「病情管理」有是有意義的。但我很建議你嘗試用順勢療法(Homeopathy)，應會有更佳效果。也請參見美Amy Lansky (http://www.impossiblecure.com) 的網站，這位原美國太室總署的電腦工程師，就因為用了順勢醫學而治愈了她兒子的自閉症，結果轉唸順勢醫學，成為專業醫師。

25. Quote
    Bess said 2008-02-29, 19:16:

    Dear Arden,

    很久前從simon chau網站聽過愛恨脂肪的講坐,實在很實用.過往我從袁醫生那裡買flaxseed oil 的, 但你說到它很易變壞,於是,我又常棄掉那些兩三星期還吃不完的flaxseed oil, 後來更覺浪費,於是便沒買了! 其實我想請教你, 我女兒今年剛六歲, 平日會給她吃Omega3,蒜丸,Victamin C ,以增強她的免疫力,因當她大概2至3歲時,幾乎每月都會患感冒及咳,你認為這些supplement ok 嗎? 請賜教, 謝!

26. Quote
    arden said 2008-03-03, 10:48:

    阿麻籽油是否已變壞，時間不能作準，最好還是憑自己的味覺。
    用甚麼supplement，很要仔細去瞭解每個人的身體狀況，難以單憑幾個症狀去判斷。
    容易感冒和咳，不妨先留意她的日常飲食生活習慣和心理健康，例如是多吃任何甜食、乳類產品，都會降低免疫力，家庭的氣氛和教育方法，也會影響。常害怕生病，也會使人容易染病呢！

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